4 porce kapra
sůl
česnek
polohrubá mouka
mletá sladká paprika
mletá pálivá paprika
olej
60 g másla
petrželka
Porce kapra potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí a obalíme v mouce ochucené paprikou. Opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Hotovou rybu rozdělíme na talíře, z pánve slijeme část oleje, přidáme máslo a podle chuti osolíme. Horkým obsahem pánve přelijeme rybu. Zdobíme petrželkou. Jako příloha je vhodný chléb nebo vařené brambory.