120 g spařených strouhaných mandlí
120 g práškového cukru
1 bílek
50 g čokolády na vaření
Z mandlí, cukru a bílku vypracujeme těsto a rozdělíme na dva díly. Z jednoho uděláme malé válečky, do druhého zamícháme strouhanou čokoládu a uděláme z něho kuličky. Vytvarujeme z nich hlavičky hříbků a každou přitiskneme na jeden váleček. Hříbky stavíme na plech vyložený papírem a ve vlažné troubě sušíme – nesmí se péci.