150 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
5 vajec
banán
Celá vejce šleháme s cukrem, pak přimícháme mouku a rozválíme na placku, kterou rychle upečeme na pečícím papíru. Ve formě na srnčí hřbet placku rozměříme zhoupnutím do formy a horní díl odměříme podle šířky hřbetu. Zbytek piškotu rozdělíme na dva pruhy, které vkládáme šikmo do hřbetu. Mezi pláty dáme krém a do středu oloupaný banán. Obrátíme na prkénko a ztuhlé polijeme čokoládou.