2 bílky
120 g medu
100 g mandlí
10 ořechů
60 g polohrubé mouky
20 g másla
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něhož přiléváme za stálého šlehání tekutý med. Sníh s medem šleháme tak dlouho, až přestane téci. Potom do něj přimícháme mleté mandle, ořechy, mouku a rozpuštěné, ne horké máslo. Ze sněhové hmoty tvarujeme na vymazaný plech malá kolečka a vložíme do vyhřáté trouby. Na upečená kolečka vytlačíme ztuhlý čokoládový krém do tvaru kužele. Povrch polijeme ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládou.