3/4 kg nladké mouky
600 g práškového cukru
5-6 vajec
2 lžíce medu
3 lžíce másla
100 g sekaných oříšků
hřebíček
citronová kůra
koriandr
amonium nebo 10 g jedlé sody
Vše smícháme dohromady, zpracujeme těsto a necháme lespoň 6 hodin odpočinout. Pak z těsta vyválíme válečky silné asi jako prst, rozkrájíme, přeneseme na pomazaný plech a pečeme ve středně teplé troubě.