linecké těsto
mouka na vál
Tvarohová hmota:
500 g měkkého tvarohu
3 vejce
150 g krupicového cukru
1 sáček vanilínového cukru
Piškotová hmota:
2 vejce
100 g hladké mouky
80 g krupicového cukru
Linecké těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný 5 mm, přeložíme ho na plech vyložený papírem na pečení, propícháme vidličkou a v troubě vyhřáté na 200 °C upečeme. V míse smícháme všechny suroviny na tvarohovou hmotu a vypracujeme hladký krém, který naneseme na upečený plát lineckého těsta. Připravíme piškotovou hmotu. Z vajec oddělíme bílky a ušleháme je spolu s cukrem na pevný sníh. Lehce vmícháme žloutky a hladkou mouku, hmotu naplníme do cukrářského sáčku a hladkou trubičkou ji nastříkáme do tvaru mřížky na tvarohovou hmotu. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 20-30 minut.