Téměř všichni pečou
Vánoční cukroví je česká tradice, bez které se dobrá vánoční atmosféra neobejde. Proto není překvapením, že naprostá většina českých rodin peče cukroví doma (92,5 %). Pouhé 1,4 % oslovených cukroví nakupuje, 2,6 % pečou z kupovaných polotovarů, 0,4 cukroví nemají vůbec a 3 % se spoléhají na to, že cukroví dostanou od známých.
Vedou vanilkové rohlíčky
Nejoblíbenějšími druhy cukroví jsou vanilkové rohlíčky, linecké a vosí hnízda. Následují perníčky, ořechy, kokosové kuličky, pracny a marokánky.
Pečeme s předstihem v průměru 9 druhů cukroví
Nejvíce oslovených zahajuje pečení 3 týdny před Vánocemi (32%). Čtvrtina peče s měsíčním předstihem, 22 % 2 týdny před Štědrým dnem a 6 % to nechává na poslední týden před Vánoci. Oslovení pečou v průměru 9 druhů cukroví. Nejvíce na Vysočině a nejméně druhů v Praze.
Recepty se dědí z generace na generaci
44 % respondentů se při pečení drží rodinných receptů a 51 % je kombinuje s recepty z kuchařských knih. Zbytek spoléhá jen na recepty z kuchařek. Pouhých 17 % je natolik konzervativních, že peče stále stejné cukroví. Ostatní občas vyzkouší nové druhy.
Napsat komentář