1 balíček piškotů
250 g tvarohu
1 lžíce světlé želatiny
1 dl mléka
cukr podle chuti
vanilkový cukr
trocha rumu
50 g rozinek
sušené meruňky nebo švestky
kompotované meruňky nebo broskve
šlehačka
Tvaroh rozmícháme se želatinou a oběma cukry.Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem a vrstvíme do ní střídavě piškoty pokapané rumem a tvaroh, ovoce a rozinky. Končíme vrstvou piškotů. Po ztuhnutí vyklopíme a zdobíme šlehačkou.