Recept: Kapr s vinnou omáčkou

1 kapr

1 / 3 l červeného vína

1 / 8 vody

5 žloutků

2 lžíce cukru

sůl, citron

Porce ryby uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom svaříme s vodou, přidáme žloutky , cukr, citronovou št’ávu a nastrouhanou kůru, povaříme a procedíme na porce kapra.