700 g oloupaných brambor
1 vejce
140 g hrubé mouky
moučkový cukr
sůl
100 g krupice
mletý mák
máslo
Brambory uvaříme ve slupce, oloupáme a necháme vychladnout. Před přípravou je jemně nastrouháme, přidáme k nim sůl, rozšlehané vejce, krupice, prosátou moukou a rychle vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na menší kousky, vyválíme z nich tenké válečky, které rozkrojíme na dílky. Postupně je zaváříme do vařící osolené vody, krátce po zavaření je zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu a dovaříme(celková doba varu je 3-4 minuty). Vařené šišky vyjmeme, po odkapání rozdělíme na talíře, posypete mletým mákem (nebo osmaženou strouhankou), moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
Navštite též naši rozsáhlou sekci Recepty, určitě si vyberete.