1/4 l kefíru,
3 celá vejce,
100 g cukru krupice,
9 vrchovatých lžic strouhaného kokosu,
2 lžíce rumu,
2 lžíce rozpuštěného másla,
130 g hladké mouky,
špetka soli,
5-6 jablek, oloupat a nakrájet na plátky
olej,
skořicový (moučkový) cukr
Do kefíru zakvedláme vejce, rum, máslo, pak sypké přísady. Správně se lívanečky smaží tak, že do lívenčníku nebo na pánev dáte vrstvu těsta, pokladete plátky jablek a dáte druhou vrstvu. Máme však oveřeno, že vůbec nevadí, když plátky jablek vmícháme rovnou do těsta a smažime vcelku. Je to rychlejší.
Povrch lívanečků zdobíme šlehačkou, nebo oslazenou zakysanou smetanou a lesním ovocem (čerstvým nebo i zavařeninou). Jsou naprosto skvělé.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.