240 g hladké mouky
125 g másla
100 g zakysané smetany
1 lžička vanilkového cukru
Ořechový krém:
150 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
150 g másla
100 g ořechů
125 ml mléka
Čokoláda a mleté ořechy na ozdobu
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a odložíme ho na 30 minut do chladničky. Odleželé těsto vyválíme na tenký plát, rozkrájíme h na proužky. Prsty naolejujeme trubičkové formičky a obvineme kole nich proužky těsta tak, že se těsto lehce překrývá. Trubičky natřeme rozšlehaným vejcem a pečeme do růžova na 180 st. C.
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a uvaříme kaši. Maslo vyšleháme s cukrem a postupně do něj přidáváme vlažnou kaši. Stále šleháme. Do vyšlehaného krému přidáváme ořechy a dobře vymícháme.
Upečené trubičky sejmeme z formiček a konce namočíme do čokolády. Po ztuhnutí trubičky naplníme pomocí cukrářského sáču krémem. Oba konce trubiček ponoříme do mletých ořechů.