1. Hodina vaření na běžném elektrickém sporáku vás vyjde na dvojnásobek nákladů na provoz plynového sporáku – na to pamatujte, pokud zařizujete kuchyň.
2. Větší množství vody prodlužuje dobu vaření a vyžaduje větší spotřebu energie. Použije-li se litr vody tam, kde by stačilo čtvrt litru, zvýší se spotřeba energie o 75 %.
3. Zcela nejvýhodnější je vaření a ohřev na indukčním sporáku. V současnoti už není tak drahý a proto se vyplatí o něm uvažovat, jestliže vybavujete kuchyň.
4. Při vaření pokrmů s delší dobou přípravy nebo s potřebou většího množství vody je možné v tlakovém hrnci (‚papiňáku‘) uspořit až 60 % energie (a až 80 % času).
5. Při uvádění do varu zvolte maximální intenzitu ohřevu a při vaření ji snižte. Je vhodné zapínat sporák, až když je hrnec na místě, a vypínat před dovařením.
6. Používejte nádobí z materiálů, které dobře vedou teplo – například nerezové, nádobí se zesíleným dnem. Docílíte tím rychlejšího ohřevu potravin. Nejhorším ‚žroutem‘ je sice krásné, ale nešetrné smaltové nádobí.
7. Máte-li elektrický sporák, vypínejte plotýnky 10 minut před koncem vaření a pokrm dodělejte s využitím zbytkového tepla. Ušetříte tím značné množství energie.
8. Troubu se snažte využívat jen v případě větších kusů masa (asi od 2 kg). Troubu předehřívejte jen pokud je to bezpodmínečně nutné a neotvírejte ji zbytečně často.
9. Rozmrazování v mikrovlnce spotřebuje zbytečně velké množství energie. Proto potraviny raději vyndejte z mrazničky dostatečně včas před vařením.
10. Při vaření nejvíc ušetříte, když bude mít nádobí rovné dno – nerovné dno způsobí zvýšení spotřeby energie až o 30 %. Pokud je hrnec o 3 cm užší než plotýnka, spotřebuje 30 % více energie.
11. Máte rádi smažená jídla, ale olej se vám pořád přepaluje? Abyste ho nemuseli pořád měnit, očistěte mrkev, rozkrojte ji podél, dejte do oleje a nechte ji tam po celou dobu smažení.
12. Nemáte po ruce vejce? Místo klasického trojobalu hladká mouka, vejce, strouhanka můžete udělat těstíčko z hladké mouky a mléka. Pak rovnou z těstíčka přendáte řízky do strouhanky. Ovlivníte tak nejen peněženku, ale i své zdraví, protože do těla dostanete menší (nebo žádné) množství cholesterolu.
13. Nekupujte zbytečně drahé limonády a ochucené vody. Stejně poslouží i studený ovocný čaj – pro většinu z nás je i zdravější, protože neobsahuje ochucovadla a cukr.
14. Zamrazujte menší porce masa, zeleniny nebo jiných surovin. V případě potřeby nemusíte vyndávat větší kus a riskovat, že ho nezpracujete či nesníte celý.
15. Kupujte jen tolik potravin, kolik opravdu potřebujete. Proto se vyplatí chodit do obchodu s dopředu pečlivě sestaveným seznamem, který si připravíte doma.
16. Naučte se promýšlet rodinný jídelníček na týden dopředu a podle toho nakupovat. Jídla mohou navazovat za sebou tak, aby se doplnila a mohli jste využít zbylých surovin.
17. Vyzkoušejte si jeden měsíc zapisovat každý den rodinné výdaje. Na konci měsíce si na to v klidu sedněte a možná budete v šoku, kolik zbytečností jste si pořídili.
18. Nevyhazujte reklamní letáky okolních obchodů a využívejte slevových akcí – ovšem pozor na to, abyste pak nepodlehli zbytečným nákupům velkého množství.
19. Přemýšlejte o tom, zda se vám vyplatí jet pro levnější potraviny autem přes celé město – vždy by vám měla v hlavě k ceně potravin ‚naskočit‘ i cena za dopravu.
20. Jdete do obchodu jen pro máslo a rohlíky? Vezměte si jen malý košíček a zamiřte přesně jen k regálům, kde najdete to, co potřebujete. Nákup není výlet, ale zcela účelná věc.