1/2 šálku nízkotučného tvarohového sýra riccota
1/4 lžičky strouhané citronové kůry
na špičku nože vanilky (kapka vanilkového extraktu nebo tresti)
špetka umělého sladidla
V misce smícháme riccotu, citronovou kůru, sladidlo a vanilku. Podáváme chlazené. Riccotu je možné nahradit nízkotučným tvarohem.