2 svazky ředkviček s čerstvými lístky
2 cibule
petrželka
1 lžíce tuku
3 hrnky masového vývaru
muškátový oříšek
1/2 hrnku smetany ke šlehání
1 žloutek
Nadrobno nakrájenou cibulku krátce osmahneme na tuku, přidáme nasekané lístky z ředkviček a chvíli dusíme. Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Přidáme smetanudo které jsme předtím zamíchali žloutek a nahrubo nastrouhané ředkvičky. Krátce povaříme. Nakonec do polévky přidáme nasekanou petržel.