1 kachna
3 lžíce medu
1 hrnek drůbežího vývaru
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce dezertního vína
2 lžíce sójové omáčky
sůl
Očištěnou kachnu osolíme, podlijeme vývarem a pečeme v pekáči asi hodinu. Přidáme sójovou omáčku, dezertní víno a mletý zázvor. Přikryjeme poklicí, pečeme a stále podléváme. Když je kachna skoro měkká, přidáme tekutý med a dopečeme. Maso št’ávou přelijeme.