160 g dětských piškotů
60 g másla
2 lžíce vaječného koňaku
2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
170 g moučkového cukru
2 žloutky
Krém:
130 g másla
110 g moučkového cukru
3 lžíce rumu
2 lžíce sladkého kondenzovaného mléka
Uvedené suroviny kromě piškotů zpracujeme do hladkého těsta. Těsto necháme odpočinout nejméně 2 hodiny a znovu propracujeme. Potom plníme do formiček na výrobu úlků. Těsto před vmáčknutím do formičky obalíme v moučkovém cukru, aby se na formičku nepřilepilo. Hotový úlek naplníme krémem a uzavřeme jedním dětským piškotem.