3 , 5 l vody
500 g cukru
3 hrsti sušených jablečných slupek nebo křížal
1 / 8 l octa
citron
Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Do pětilitrové láhve vložíme jablečné slupky nebo křížaly, přidáme na kolečka nakrájený, jader zbavený citron a ocet. Vše dobře promícháme, láhev povážeme a necháme stát 4 – 6 dní v pokojové teplotě. Potom přeléváme do láhví.