1 perlička
80 g slaniny
80 g másla
1 lžíce hladké mouky, sůl
Perličku osolíme, protáhneme nudličkami slaniny, vložíme na pekáč prsíčky dolů, poklademe plátky másla, mírně podlijeme a pečeme. Když zčervená, obrátíme ji a dopečeme. Podle potřeby podléváme a přeléváme vypečenou št’ávou. Měkkou perličku vyjmeme, št’ávu zaprášíme moukou a povaříme. Perličku rozdělíme na porce a na talíři přeléváme št’ávou.