1 štika
1/2 vařícího octa
kořenová zelenina
pepř, sůl, bobkový list, tymián
Štiku očistíme, dáme do nádoby a nalijeme na ni vřelý ocet. Do hrnce dáme vařit všechnu zeleninu, koření, ocet a nakonec na porce nakrájenou štiku. Necháme povařit do měkka a potom vyndáme na mísu. Povařenou št’ávou ji polejeme, dáme do studena a podáváme s majonézou.