Těsto:
450 g polohrubé mouky
200 g másla (Hery)
1/2 prášku do pečiva
200 g cukru
moučka
4 žloutky
Náplň:
600 g jablek
200 g cukru krupice
100 g vlašských ořechů
4
bílky
50 g rozinek
1 lžička skořice
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, změklé máslo a vypracujeme co nejrychleji do těsta. Dvě třetiny namačkáme do plechu a 1/3 těsta necháme v chladničce (ještě lépe v mrazničce) ztuhnout. Na plech s těstem nastrouháme jablka, posypeme skořicí, rozinkami a strouhanými ořechy. Na jablka rozetřeme pevný sníh z bílků a cukru, postrouháme na struhadle na hrubo zbytek těsta z ledničky a dáme do vyhřáté trouby péct do růžova.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.