Recept: Zeleninová pomazánka

2 kg červených paprik

1 kg zelených paprik

6 - 8 feferonek

500 g mrkve

1 kg cibule

6 - 8 stroužků česneku

120 g cukru

120 g soli

2 dl octa

1 láhev oleje

2 lžíce plnotučné hořčice

1 lžíce mletého pepře

Omytou zeleninu očistíme a umeleme na masovém strojku. Přidáme olej, utřený česnek, ocet, cukr a sůl a vaříme asi hodinu. Do prochladlé směsi vmícháme hořčici a mletý pepř. Hotovou pomazánku napěchujeme do skleniček a dobře uzavřeme.