Recept: Vepřové soté

700 g vepřového plecka

3 lžíce oleje

3 stroužky česneku

3 cibule

250 g telecích párků

2 lžíce hořčice

2 lžíce kečupu

2 dl smetany ke šlehání

150 g nakládaných hub

2 lžíce brandy

sůl, cukr, mletý pepř, mletý rozmarýn, petrželka

Vepřové maso nakrájíme na slabé nudličky a prudce je osmahneme na oleji. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme malým množstvím vody a chvíli podusíme. Přidáme houby, hořčici, kečup a na kolečka nakrájené párky. Zjemníme smetanou a ochutíme solí, pepřem, cukrem a rozmarýnem. Nakonec zastříkáme brandy. Přendáme na talíře. Št'ávy má být minimálně. Ozdobíme sekanou petrželkou a podáváme s pečivem.