6 vajec
5 dkg másla
6 rajčat
6 dkg paprik
5 dkg bulharského sýra
Papriky omyjeme, opečeme na plotně, oloupeme a zbavíme semen. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme papriky, nakrájená oloupaná rajčata a sýr a vše osmažíme. Nakonec přilijeme osolená rozkvedlaná vejce a necháme ztuhnout.