Recept: Sterilované zelí

- Recept: Sterilované zelí
Rubrika:  Recepty

Recept: Sterilované zelí

23.04.09, 12:15, autor: Kuchařka
Zavařování, nakládání

Čtenost -   Diskuze: (4
 

7 kg zelí

3 velké cibule

Nálev:

1 l octa

4 l vody

45 tablet umělého sladidla

30 dkg cukru

16 dkg soli

2 lžíce hořčičného semínka

 

 

Do studeného nálevu zamýcháme 1 1/2 kávové lžičky pirosulfitu. Nalijeme do zelí a necháme v hrnci 3 dny uležet v teple. Často promícháváme. Potom napěchujeme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80 stupních C.

 
  • Dominika 22.08.21, 22:15

    Rozbalit 1.

  • Dominika

    Nejen zelí, ale všeobecně nakládanou zeleninu mám hodně ráda, ale na tu domácí výrobu si přece jen nevěřím. Proto si kysané zelí raději kupuji v obchodě. Slyšela jsem ale, že je velmi dobrá i jiná nakládaná zelenina. Ochutnal jste někdo něco jiného?

  • Marcela 23.08.21, 11:28

    Rozbalit 2.

  • Marcela

    Já jím téměř každý den kimchi, to je salát z fermentované zeleniny, který je velmi dobrý. Jedná se o jihokorejskou specialitu, která je velmi zdravá. Mimo jiné má třeba kimchi velmi pozitivní účinky v prevenci rakoviny tlustého střeva.

  • Dominika 24.08.21, 21:29

    Rozbalit 3.

  • Dominika

    Jak o tom kimchi píšete, tak mě to docela zaujalo. A to si vyrábíte doma sama nebo to jde někde koupit?

  • Marcela 27.08.21, 21:56

    Rozbalit 4.

  • Marcela

    Kimchi si kupuji z e-shopu kimchiclub .cz, kde nabízí velmi kvalitní kimchi vyráběné v Česku z lokálních surovin. Jejich kimchi je bez lepku a některé druhy kimchi jsou i veganské. Teď mají v nabídce dokonce několik novinek. Už jsem stihla ochutnat kimchi shot. Tento nápoj obsahuje všechny prvky kimchi, ale v tekuté formě. Každý den začínám své ráno s pánákem kimchi shotu, který mě nakopne na celý den.

 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
2990320

RSS:
Toplist