Recept: Srbské rizoto
20.09.08, 19:25, autor: Kuchařka
Pokrmy z rýže
300 g vepřové plece
40 g slaniny
30 g másla
1 cibule
250 g rýže
50 g tvrdého sýra
kečup, mletá paprika, pepř, sůl
Na vyškvařené slanině zpěníme drobně pokrájenou cibuli a přidáme máslo. Vepřové maso nakrájíme na malé kostky a osmahneme na cibuli dozlatova. Pak zaprášíme paprikou, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme téměř doměkka. Přidáme vypranou spařenou rýži, osolíme, přilijeme horkou vodu, aby asi na dva prsty přesahovala rýži, přikryjeme pokličkou a v troubě dodusíme doměkka. Na talíři přeléváme kečupem a sypeme strouhaným sýrem.
Diskuze: (
