Recept: Slezinková polévka

30 g cibule

50 g másla

100 g kořenové zeleniny

2 vepřové slezinky

1 , 5 l vody

vrchovatá lžíce máslové jíšky

sůl, osmažená žemle

V másle zpěníme ustrouhanou cibuli, přidáme ustrouhanou zeleninu, na nudličky pokrájené slezinky, vše zalijeme horkou vodou a vaříme asi 20 minut. Pak polévku procedíme, vařenou zeleninu i slezinky do ní protřeme přes síto, osolíme a nakonec zahustíme jíškou. Podáváme s kostičkami osmažené žemle.