Recept: Sázená vejce s balkánským sýrem

200 g balkánského sýra

6 lžic oleje

8 vajec

2 lžičky grilovacího koření

2 lžíce nadrobno nasekané pažitky nebo petrželky

V zapékací míse rozehřejeme olej a vložíme do něj na plátky nakrájený balkánský sýr. Na spodní straně je krátce prohřejeme, obrátíme a opékáme dokud se sýr nezačne tavit. Sýr posypeme grilovacím kořením a rozklepneme do něj vejce. Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby nebo pod gril a zapečeme. Při podávání pokrm rozdělíme na talíře a posypeme nadrobno nasekanou pažitkou nebo petrželkou.