Recept: Salát z Tofu a mandlí

160 g Tofu

2 lžíce jemně nasekaných mandlí

4 lžíce nabobtnalé čočky

4 žlutá rajčata

2 zelené papriky

2 červené papriky

mletý pepř, sůl

Na zálivku:

250 g bílého jogurtu

3 lžíce nasekané pažitky

2 lžíce nasekané cibule

20 lístků majoránky

sůl

Papriky očistíme, vykrojíme jádřince, rajčata omyjeme a vše nakrájíme na kostičky. Tofu nakrájíme na kostičky. Všechny uvedené suroviny pro přípravu salátu promícháme, osolíme a opepříme dle chuti a zalijeme zálivkou. Zálivka: Jemně nasekanou pažitku, pokrájené lístky majoránky a oloupanou nasekanou cibuli smícháme s jogurtem a osolíme dle chuti. Vmícháme do salátu a necháme vychladit. Podáváme s bílým pečivem.