300 g červené řepy
100 g kysaného zelí
2 lžíce křenu
1 dl smetanového zákysu
1 cibule
cukr
sůl
K řepě přidáme drobně nakrájenou cibuli, překrájené zelí, jemně nastrouhaný křen, mírně osolíme, zalijeme smetanou, promícháme a podle chuti můžeme osladit.