Recept: Roštěnky v sýrovém kabátku

800 g hovězí roštěné

1 lžíce hladké mouky

50 ml oleje

2 vejce

100 g nastrouhaného tvrdého sýru

100 ml piva

1 lžíce sójové omáčky

sůl

pepř

200 ml červeného vína

100 g žampionů

100 g másla

Maso očistěte a nakrájejte na plátky. Na okrajích je několikrát nařízněte a po obou stranách naklepejte. Osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Zprudka je opečte po obou stranách na rozpáleném oleji.

V misce rozšlehejte vejce, přidejte k němu nastrouhaný sýr a pivo. Zchladlé roštěnky pak obalte v připraveném těstíčku a následně je pozvolna osmažte na másle.

Pak roštěnky vložte do pekáčku a poklaďte pokrájenými žampiony. Přelijte je výpekem a vínem, zakapejte sójovou omáčkou a vložte do trouby. Pečte při 180 stupních asi 15 minut.

Hotové roštěnky podávejte s vařenými bramborami a dušenou zeleninou.