Recept: Pišingrův dort

- Recept: Pišingrův dort
Rubrika:  Recepty

Recept: Pišingrův dort

12.03.15, 13:07, autor: redakce
Pan Oscar Pischinger vymyslel tento dort už v roce 1881. Je pořád stejně dobrý! A hlavně poměrně jednoduchý.

Čtenost -   Diskuze: (0
 

10 Karlovarských oplatků (dortových)

 

Krokant

60 g cukru
125 g sekaných mandlí

kousek másla

 

Krém
250 g másla
50 g cukr moučka
3 vejce
200 g čokolády jemně hořká

 

Poleva
100 g čokoláda jemně hořká
 kokosový tuk (ztužený tuk)

 

Zhotovení krokantu
Máslo a cukr rozpustíme. V době kdy hmota dostane lehce hnědou barvu a cukr je rozpuštěn, přidáme mandle. Necháme je lehce opražit vyndáme a vložíme na pečící papír a necháme zchladnout.

 

Krém
Máslo vyšleháme do pěny a vmícháme moučkový cukr. Přidáváme vejce  v odstupu jedné minuty jedno po druhém za stálého míchání. Čokoládu zahříváme ve vodní lázni po malých kouskách a potom vložíme do krému.
Krokant  rozmělníme a vmícháme do krému.
Horní plochu první oplatky potřeme krémem  a položme na ni druhou oplatku. Tímto způsobem pokračujeme, až jsou všechny oplatky spotřebovány. Poslední oplatku již nenatíráme! Odstavíme do chladu.

 

Poleva
Rozmělněnou čokoládu rozpustíme s kokosovým tukem a nakonec potřeme celý Pišingrový dort

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
1989109

RSS:
Toplist