Recept: Opilé kuře

400 g vykostěného kuřecího masa

1 kávová lžička cukru

1 lžíce sádla

2 lžíce chřestu nebo pórku

1 dl vodky nebo ginu

2 lžíce sušených hub

1 lžička solamylu

1 cibule

1/2 lžičky zázvoru

1 lžíce sójové omáčky

vývar z masoxu

Maso nakrájíme nadrobno, stejně tak cibuli a namočené houby. Pórek nebo chřest na kousky. Na pánev dáme sádlo, rozehřejeme a na něm necháme zkaramelizovat cukr, přidáme nakrájené maso, cibuli, zázvor, podlijeme vývarem a 10 minut podusíme spolu s houbami a zeleninou. Pak přidáme sójovou omáčku a pálenku. Podusíme, až vše změkne. Pokrm má mít málo št'ávy a podává se se sypkou dušenou rýží.