Recept: Nakládaný česnek

500 g očištěných stroužků česneku

2 dl vinného octa

2 dl červeného vína

2dl převařené vody

4 lžíce cukru

1 lžíce soli

15 kuliček pepře

10 kuliček nového koření

1 bobkový list

7 hřebíčků

3 feferonky

Víno, ocet a vodu smícháme s kořením, solí a cukrem a svaříme. Česnek a papričky vložíme do porcelánové nádoby, zalijeme svařeným nálevem a necháme den v chladu stát. Pak vše 10 minut vaříme a necháme vychladnout. Plníme do sklenic, navrch můžeme nalít lžičku oleje, uzavřeme víčky a uložíme v chladu a temnu.