Recept: Lakato

alobal podle potřeby

4 vepřové řízky

8 silnějších plátků tvrdého sýra

4 vejce

2 zelené papriky

2 větší vyzrálá rajčata

2 lžíce citronové št'ávy

4 lžíce oleje

4 lžíce Tatarské omáčky

pálivá paprika

grilovací koření

petrželka a majoránka na ozdobu

mletý pepř, sůl

Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a pokapeme olejem a několika kapkami citronové št'ávy. Necháme marinovat do druhého dne. Před grilováním potřeme alobal olejem, položíme na něj plátek sýra, pak plátek masa, okořeníme paprikou a zakryjeme plátkem sýra. Z alobalu vytvarujeme misku, zalijeme rozšlehaným vajíčkem a alobal uzavřeme. Takto připravíme 4 porce. Potom pečeme 35-40 minut v troubě na grilu. Po upečení alobal opatrně rozevřeme, aby nevytekla št'áva, ozdobíme plátky zelené papriky, rajčat, jemně nasekanými bylinkami, přidáme 1 lžíci Tatarské omáčky a zakápneme citronovou št'ávou . Podáváme s hranolky.