Recept: Květáková polévka se žloutkem

1 květák

2,5 dl mléka

2 lžíce mouky

20 g rostlinného másla

1 žloutek

sůl

vývar z masa

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. V mléce rozmícháme mouku, zašleháme do vývaru z masa, dobře provaříme, přidáme květák, podle potřeby dosolíme a zavaříme s rozkvedlaným žloutkem. Zjemníme máslem.