Recept: Kuřecí Marbella

1 kg kuřecích prsou

3 stroužky česneku

1/4 hrnku oregana

1/4 hrnku olivového oleje

1 hrnek sušených švestek

1/2 hrnku španělských sušených oliv

6 bobkových listů

1 hrnek hnědého cukru

1 hrnek bílého vína

1/2 hrnku červeného vinného octa

1/4 hrnku petrželky

sůl, pepř

Do mísy nakrájíme kuřecí maso, přidáme k němu prolisovaný česnek, oregano, pepř, sůl, ocet, švestky, olivy a bobkový list. Vše promícháme, přikryjeme a necháme marinovat v ledničce přes noc. Troubu předehřejeme na 180 °C. Masovou směs přendáme do pekáčku, posypeme hnědým cukrem, zalijeme vínem a přidáme petrželku. Promícháme a pečeme zhruba 50 minut.