Recept: Kuře s česnekem a pepřem (zázvorem)

1 kuře

50 g slaniny

30 g másla

1 velká cibule

3 velké stroužky česneku

1/2 lžičky pepře (zázvoru)

sůl

Česnek utřeme s pepřem a trochou soli na kašičku. Kuře probodáme na prsou a stehnech špičatým nožem a do vzniklých otvorů vpravíme trošku česnekové pasty. Trochu osolíme. Kuře vložíme do pekáče s rozškvařenou slaninou, opečeme a přidáme máslo a pokrájenou cibuli. Pak podlijeme vodou a pečeme přiklopené. Když změkne, odstraníme vrchní pekáč a dočervena upečme. Do pasty lze místo pepře použít zázvor.