Recept: Kuře na hřebíčku se smetanou

1 kuře

50 g másla

sůl

50 g šunky

1 velká cibule

3 hřebíčky

špetka tymiánu

1/4 kostky masoxu

2 dl šlehačky

1 lžíce petrželky

1 lžička hladké mouky

Kuře rozdělíme na porce a opečeme ze všech stran na másle. Přidáme nakrájenou cibuli, masox, sůl, pokrájenou šunku a koření. Ještě chvilku opékáme za stálého míchání. Pak podlijeme trochou vody a dusíme. Asi po 1/2 hodině necháme vydusit až na tuk, odstraníme hřebíček, trochu podlijeme vodou a zalijeme šlehačkou. Podle potřeby přidáme lžičku mouky rozmíchanou v troše vody. Omáčku povaříme. Porce kuřete přelité omáčkou a posypané nadrobno pokrájenou petrželkou podáváme s rýží nebo těstovinami.