Recept: Krůta s ořechovou nádivkou

1 krůta

olej

mladé kukuřičné klásky

chilli koření

Nádivka:

100 g másla

4 řapíky celeru

2 velké cibule

1 šálek vlašských ořechů

10 šálků chlebových kůrek

1 lžíce vegety

1/2 lžičky mletého pepře

3 vejce sůl

Nejprve si připravíme nádivku. Na rozehřátém másle podusíme celerovou nat' a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme šálek nastrouhaných ořechů, nakrájené chlebové kůrky, vegetu, vejce, osolíme, opepříme a zaděláme mlékem na tuhou směs. Dobře promícháme. Touto směsí naplníme krůtu, potřeme ji olejem a dáme péci do vyhřáté trouby. Pečeme asi 2 hodiny a podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou št'ávou. Upečenou krůtu ozdobíme mladými kukuřičnými klásky, povařenými v osolené vodě, posypeme chilli kořením. Podáváme s brambory.