Recept: Krůta s jablky a arašídy

1 1/4 šálku rýže

3 lžíce másla

1 středně velká cibule

1 oloupané jablko

1 malý celer

1 lžíce kari

1 lžíce hladké mouky

sůl, mletý pepř

2 1/2 šálku mléka

3 šálky vařeného masa z krůty

3/4 šálku arašídů

petrželka na ozdobu

Vypranou rýži udusíme doměkka a udržujeme teplou. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené jablko a celer a podusíme, občas zamícháme. Přidáme kari promíchané s moukou, osolíme a opepříme. Za stálého míchání pak přiléváme mléko. Do této směsi přidáme krůtí maso nakrájené na menší kostky, arašídy a asi 10 minut podusíme. Tuto směs promícháme s rýží a podáváme ozdobené sekanou petrželkou.