Recept: Králík s uzenými kotletami

- Recept: Králík s uzenými kotletami
Rubrika:  Recepty

Recept: Králík s uzenými kotletami

21.02.09, 11:53, autor: Kuchařka
Velikonoční recepty

Čtenost -   Diskuze: (0
 

1 králík

silnější plátek anglické slaniny

4 lžíce oleje

2 lžíce mouky

sůl, kmín

4 silnější uzené kotlety

2 stroužky česneku

1 hrnek nakrájených žampionů

1 pórek

4 lžíce smetany

1 lžíce másla

5 lžic bílého vína

 

 

Očištěného králíka rozdělíme na menší porce. Maso prošpikujeme anglickou slaninou nakrájenou na nudličky, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a v pekáčku na oleji po všech stranách opečeme. V kotletách ostrým nožem prořízneme kapsu. Vzniklý otvor vyplníme žampiony dušenými na másle, které jsme promíchali s nakrájeným česnekem a pórkem a se šlehačkou. Kotlety spíchneme jehlou nebo zašijeme. Přidáme do pekáčku k porcím králíka, podlijeme vývarem z králičí hlavy a dusíme doměkka. Št'ávu můžeme zjemnit několika lžícemi bílého vína. Králíka i kotlety servírujeme jako zvláštní chod.

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
2994591

RSS:
Toplist