Recept: Košíčky s ořechovou náplní

120 g hladké mouky

35 g moučkového cukru

60 g másla

1 žloutek

ztužený tuk na formičky

čokoládová poleva

ořechová jádra na ozdobu

Náplň:

1 lžíce medu

3 lžíce mléka

2 lžičky rumu

1 lžička moučkového cukru

100 g strouhaných ořechových jader

50 g kandované pomerančové kůry

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Z odpočinutého těsta vyválíme váleček, odkrajujeme stejnoměrné kousky, každý lehce obalíme v mouce a vtlačujeme do malých vymaštěných košíčkových formiček. Upečeme dorůžova. Na náplň rozpustíme v horkém mléku med, přidáme jádra, cukr, rum a nakrájenou pomerančovou kůru. Dobře promícháme. Vychladlou náplní plníme vychladlé košíčky a máčíme v prochladlé čokoládové polevě. Zdobíme čtvrtkou ořechového jádra.