Recept: Kokosové střapáče

200 g hladké mouky

80 g cukru moučky

200 g strouhaného kokosu

3 lžíce kakaa

200 g másla

Krém:

120 g másla

80 g cukru moučky

1 lžička kakaa

3 lžíce rumu

80 g jemně strouhaných vlašských ořechů

Na zdobení:

200 g tmavé čokoládové polevy

50 celých oloupaných lískových oříšků

Z mouky, cukru, kokosu, kakaa a másla vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladu 30 minut odležet. Těsto rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme hvězdičky a rozložíme je na plech. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Změklé máslo vyšleháme spolu s cukrem do pěny. Ochutíme kakaem, rumem a vmícháme strouhané ořechy. Polovinu hvězdiček potřeme náplní a slepujeme zbylými hvězdičkami. Dáme je ztuhnout do chladničky. Čokoládu rozpustíme a potřeme jí vrchní hvězdičky. Ozdobíme lískovým oříškem a necháme ztuhnout.