Recept: Kedlubnový salát s pomerančem

3 mladé kedlubny

2 mladé mrkve

1 červená kapie

2 pomeranče

št'áva z 1/2 citronu

sůl a cukr dle chuti

2 polévkové lžíce oleje

1 polévková lžíce vyloupaných slunečnicových semen

Mladé lístky z kedluben omyjeme a necháme okapat. Kedlubny očistíme, oloupeme a nastrouháme  na hrubší nudličky. Št'ávu z 1 pomeranče smícháme s citronovou št'ávou, solí, cukrem a olejem. Druhý pomeranč důkladně omyjeme a nastrouháme z něj asi 1/2 kávové lžičky kůry. Tu přidáme do zálivky. Přelijeme zeleninu a peomícháme. Kedlubnové lístky nakrájíme na tenké nudličky a posypeme jimi hotový salát. Nakonec ještě posypeme slunečnicovými semínky.