500 g mladých kedluben
1 červená kapie
1/2 kelímku kysané smetany
ocet, cukr a sůl
Kedlubny oloupeme a nastrouháme na hrubé nudličky. Kapii omyjeme, zbavíme esmínek a nakrájíme na drobné kostičky. Vložíme do mísy, přidáme smetanu, cukr, sůl. Promícháme a okyselíme dle chuti.