Recept: Kapustový salát se sýrovou omáčkou

1 malá kapusta

mírně osolená voda na uvaření kapusty

2 stroužky česneku

200 g taveného sýra

2 lžíce olivového oleje

špetka soli

špetka mletého pepře

1 lžíce jemně nasekané pažitky

šálek hovězího vývaru

šálek vývaru z kapusty

Rozpůlenou kapustu bez košt'álu krátce povaříme v mírně osolené vodě, necháme okapat, nakrájíme na proužky a promícháme s olejem a jemně nasekaným česnekem. V kastrůlku zvolna zahříváme směs hovězího a kapustovho vývaru. Do horkého vložíme sýr a stále mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Dochutíme solí, pepřem a nalijeme na uvařenou kapustu. Salát posypeme pažitkou a podáváme teplý.