Recept: Kachna na medu

1 kachna

3 lžíce medu

1 hrnek drůbežího vývaru

1/2 lžičky mletého zázvoru

2 lžíce dezertního vína

2 lžíce sójové omáčky

sůl

Očištěnou kachnu osolíme, podlijeme vývarem a pečeme v pekáči asi hodinu. Přidáme sójovou omáčku, dezertní víno a mletý zázvor. Přikryjeme poklicí, pečeme a stále podléváme. Když je kachna skoro měkká, přidáme tekutý med a dopečeme. Maso št'ávou přelijeme.