Recept: Houbové rizoto

300 g rýže

200 g různých hub

30 g tuku

80 g tvrdého sýra

1/2 květáku

1 mrkev

zelený hrášek, kečup, sůl

Rýži uvaříme doměkka, osolené houby podusíme, zeleninu uvaříme ve slané vodě nebo podusíme na tuku. Květák rozebereme na malé růžičky, mrkev nakrájíme na kostky. Houby smícháme s rýží a strouhaným sýrem, přidáme zeleninu, prohřejeme a namočenou naběračkou tviříme na talíři kopečky, které posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme syrovou zeleninou.