Recept: Herynkšmaus

7 brambor

3 ks řezů ze slanečků v oleji

1 velký zavináč

1 uzený sled'

1 krabička sardinek

1 středně veliká cibule

2 kyselé okurky

1 tuba sardelové pasty

olej ze sardinek

olej ze slanečkových řezů

zálivka z vody, octa, cukru a soli

Brambory uvaříme ve slupce, oloupáme a nakrájíme na kostičky. Uzeného sledě zbavíme kůže, hlavy, vnitřností a kostí. Čisté maso z něj spolu se slanečkovými řezy, masem zezavináče a sardinkami nakrájíme nadrobno. Kyselé okurky a zeleninu ze zavináče rovněž drobně nakrájíme, cibuli nastrouháme. Vše smísíme a přidáme sardelovou pastu, olej ze sardinek a trochu oleje ze slanečkových řezů. Zalijeme zálivkou, kterou jsme připravili z vody, octa a cukru a opatrně osolili a necháme několik hodin odležet.